Dentro de la línea de envasado, equipo que llena con el correspondiente líquido de gobierno a los diferentes tipos de envases con aceitunas.

Dentro de la línea de envasado, equipo que llena de aceitunas a los diferentes tipos de envases.

Máquina que separa por chorro de aire y vibración las hojas y ramas de las aceitunas recién recolectadas

Manchas pardas o marrones provocadas en los frutos por impactos durante la recolección y manipulación industrial.

Recipiente de fermentación situado debajo tierra y del que solo sobresale la boca.

Recipiente de fermentación situado sobre el suelo o en soportes sobre este último. Normalmente, situados en el interior de una nave

Recipiente de material diverso (cemento, poliéster con fibra de vidrio, etc.) en el que se realiza la fermentación y/o almacenamiento de las aceitunas hasta su acondicionamiento o venta.

Embalaje de metal o material plástico, de paredes perforadas, con dispositivos para facilitar su manejo, apilamiento y la descarga de las aceitunas.