Inicio - Consejo Oleícola Internacional

Olive oil and table olives are well-known for their outstanding health benefits, including the prevention of cardiovascular diseases and other chronic conditions.

Every week, the IOC and the University of Navarre publish new scientific discoveries highlighting these benefits in English, French and Spanish.

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World Catalogue of Olive Varieties

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Esta semana en OHIS

MADRID, ESPAÑA/ 05.12.2025

Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud Artículo 1 Los patrones alimenticios saludables se caracterizan generalmente por un alto consumo de alimentos vegetales mínimamente procesados, como frutas, verduras, frutos secos, cereales integrales y legumbres....

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International Seminar Highlights Global Aromas and Sensory Diversity...

JAÉN, SPAIN/ 04.12.2025

The Fundación del Olivar, with the patronage of the International Olive Council (IOC), hosted the...

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Próximo webinario internacional del COI sobre oleoturismo (10 de...

MADRID, ESPAÑA/ 04.12.2025

Expertos internacionales analizan el potencial del oleoturismo como motor de desarrollo sostenible...

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Estadísticas el sector oleícola – noviembre 2025

MADRID, ESPAÑA/ 02.12.2025

Bienvenido al Consejo Oleícola Internacional (COI), la única organización intergubernamental del...

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IOC News

The IOC regularly publishes news about the olive sector and Organisation’s activities, programmes and opportunities.

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EL mundo del olivo

Aquí encontrará información relacionada con la aceituna y el aceite de oliva, desde la historia de esta planta hasta los beneficios de su consumo para nuestra salud, pasando por recetas y museos donde podrá encontrar más información local.