INTRODUCCIÓN
Las características geográficas, económicas y sociales distintivas del cultivo del olivo se destacan en el Convenio Internacional del Aceite de Oliva y de las Aceitunas de Mesa de 2015. Estas características justifican los objetivos económicos que se han encomendado al Consejo Oleícola Internacional. Entre esos objetivos figuran ampliar el comercio internacional, allanar el camino para lograr un mercado mundial del aceite de oliva sin fricciones y elaborar normas y procedimientos para el comercio internacional del aceite de oliva y las aceitunas de mesa.
La Unidad de Asuntos Económicos y Promoción de la Secretaría Ejecutiva del COI contribuye a alcanzar estos objetivos mediante la realización de las siguientes actividades:
- Actividades comerciales
- Actividades relativas a las tareas del COI
- Actividades de la Secretaría Ejecutiva del COI
ACTIVIDADES COMERCIALES
- Seguimiento y análisis sistemáticos de los mercados (mercados de aceites de oliva, aceites de orujo de oliva, aceitunas de mesa, otros aceites y grasas). Este trabajo implica lo siguiente:
- Actualizar y procesar la base de datos estadísticos del COI sobre los mercados mundiales de aceites de oliva, aceitunas de mesa y otros aceites y grasas vegetales líquidos comestibles.
- Revisar las condiciones del mercado.
- Hacer un seguimiento de las importaciones de aceite de oliva y aceitunas de mesa en los países en los que el COI desarrolla actividades de promoción.
- Realizar estudios retrospectivos y prospectivos sobre el mercado del aceite de oliva y las aceitunas de mesa.
- Supervisar las políticas nacionales, con especial atención a lo siguiente:
- El seguimiento de la superficie nacional de olivos y la distribución geográfica de los recursos mundiales de olivos.
- El seguimiento de las medidas políticas relativas a la producción, la comercialización, el consumo interno y el comercio internacional de productos oleícolas y otras políticas nacionales de desarrollo.
- El seguimiento de los acuerdos bilaterales o multilaterales entre países sobre el comercio de aceites de oliva y aceitunas de mesa.
- Aplicar las medidas acordadas por la Organización Mundial del Comercio para el acceso a los mercados, los acuerdos de ayuda interna, la reducción de los subsidios y las cláusulas especiales.
- Examinar las encuestas económicas, los estudios y las investigaciones sobre el sector de las aceitunas y el aceite de oliva realizados por organismos de investigación y desarrollo.
ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LAS TAREAS DEL COI
- Preparar documentos de trabajo que describen y analizan las condiciones económicas de los mercados del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa, para que posteriormente los examine el COI en sus sesiones.
- Realizar estudios de mercado y otros análisis económicos y estadísticos sobre el sector oleícola solicitados por los miembros del COI.
ACTIVIDADES DE LA SECRETARÍA EJECUTIVA DEL COI
- Contribuir periódicamente con artículos de análisis del sector para la revista del COI, OLIVAE, y revisar artículos económicos de autores externos.
ESTADÍSTICAS
ESTADÍSTICAS MUNDIALES SOBRE ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
Una vez al año, el COI actualiza la serie de estadísticas mundiales sobre la producción, las importaciones, las exportaciones y el consumo. La serie disponible en esta página muestra los datos mundiales desde la campaña oleícola 1990/91, desglosados por países. Por campaña oleícola se entiende el período que va desde el 1 de octubre hasta el 30 de septiembre para el aceite de oliva y desde el 1 de septiembre hasta el 31 de agosto para la aceituna de mesa.
Las estadísticas se presentan en tres grupos diferentes. El primero abarca a los países productores que son principalmente exportadores; el segundo, a los países productores que son principalmente importadores; y el tercero, a los países que son solo importadores.
El ACEITE DE OLIVA EN EL MUNDO
* Haga clic a continuación para ver la serie estadística.
ESTADÍSTICAS MUNDIALES DE LAS ACEITUNAS DE MESA
* Haga clic a continuación para ver la serie estadística.
PRECIOS Y BALANCES
PRECIOS DE PRODUCCIÓN DE LA UE
Para esclarecer la situación del mercado internacional, el COI hace un seguimiento de las oscilaciones de los precios de producción del aceite de oliva virgen extra, el aceite de oliva refinado y el aceite de orujo de oliva refinado en los mercados más representativos de la Unión Europea. Como esos mercados representan una gran parte de la producción mundial, los precios de producción que se pagan en ellos tienen una influencia considerable en los precios de otros lugares.
Descargas
BALANCES APROBADOS
En su sesión anual, el COI examina detenidamente la situación de los mercados del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa, y hace una estimación general de la oferta y la demanda de los aceites de oliva y las aceitunas de mesa. Para ello, utiliza la información proporcionada por cada miembro del COI, así como los datos suministrados por países que no son miembros y cualquier otro material estadístico útil disponible.
Haga clic a continuación para ver las cifras clave de los mercados mundiales del aceite de oliva y de la aceituna de mesa recopiladas en la 118.ª sesión del Consejo de Miembros, reunido en Madrid (España) en noviembre de 2023.
Descargas
2021/22 – 2022/2023 – 2023/2024
EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
Para esclarecer la situación del mercado internacional, el COI hace un seguimiento de las exportaciones e importaciones de los mercados más representativos.
LISTA DE EXPORTADORES/IMPORTADORES
Lista de exportadores/importadores de aceites de oliva y aceites de orujo de oliva
Última actualización: diciembre de 2017
LISTAS DE EXPORTADORES/IMPORTADORES DE ACEITUNAS DE MESA
DATOS DE PAÍSES
PANORAMA GENERAL DEL SECTOR OLEÍCOLA POR PAÍS SEGÚN LAS RESPUESTAS OFICIALES DE LOS PAÍSES A LOS CUESTIONARIOS DEL COI
Última actualización: 17 de octubre de 2012
| Country | English | Français |
|---|---|---|
| Albania | na | nd |
| Argelia | na | nd |
| Argentina |
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| Chipre | na | nd |
| Croacia |
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| Egipto |
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| Eslovenia |
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| España |
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| Francia |
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| Grecia |
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| Irán |
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| Israel |
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| Italia |
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| Jordania |
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| Líbano | available soon | disponible prochainement |
| Libia | na | nd |
| Malta |
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| Marruecos |
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| Portugal |
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| Portugal |
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| Montenegro |
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| Siria |
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| Túnez |
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| Turquía |
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ESTUDIOS Y SEMINARIOS
** Estudio internacional sobre costes de producción del aceite de oliva
ESTUDIOS
La Unidad de Asuntos Económicos y Promoción examina las encuestas económicas, los estudios y las investigaciones sobre el sector oleícola realizados por organismos de investigación y desarrollo. Además, realiza los estudios de mercado y otros análisis económicos y estadísticos sobre el sector oleícola solicitados por los miembros del COI.
ESTUDIO INTERNACIONAL SOBRE COSTES DE PRODUCCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA
El objetivo de este estudio va más allá de la mera determinación del coste de producción de un kilo de aceite de oliva en los países miembros del COI. Su objetivo fundamental es ayudar a los oleicultores a identificar las fases de gestión de los cultivos en las que son menos competitivos que otros y alentarlos a aplicar estrategias para mejorar su competitividad, por ejemplo, mediante programas de asistencia técnica.
** Estudio internacional sobre costes de producción del aceite de oliva
La Secretaría Ejecutiva del COI desea agradecer al Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España la autorización para publicar el Estudio de la Cadena de Valor y Formación de Precios en la Industria Española del Aceite de Oliva, realizado por la Agencia para el Aceite de Oliva de España para el Observatorio de Precios de los Alimentos.
El estudio se ha traducido al inglés y al francés para su difusión mundial debido al interés que despierta en la industria del olivo.
SEMINARIOS
Seminario internacional sobre indicaciones geográficas
en el sector del aceite de oliva y las aceitunas de mesa
Villa San Giovanni, RC (Italia), 21 de octubre de 2010
Presentaciones
- Introducción de Mohammed Ouhmad Sbitri, Director Ejecutivo, COI (versión en francés).
- Introducción de Mohammed Ouhmad Sbitri, Director Ejecutivo, COI (versión en inglés).
- Comentarios de apertura por Marcello Zimbone, preside, Facoltà di Agraria, Università Mediterranea della Calabria, Italia.
- El mercado de los aceites de oliva y las aceitunas de mesa con etiquetado de origen por Marina Testu, Jefa de Grupo de Marketing Développement RHF, Lesieur, Francia.
PRIMER PANEL. Protección jurídica de los olivos y las aceitunas de mesa con indicaciones geográficas (IG) en los principales mercados de producción y consumo:
Presentación de los elementos fundamentales del estudio encargado por el COI sobre el marco jurídico para la protección de las IG por David Thual de Insight Consulting, Bélgica.
* Marco internacional y bilateral para la protección de las IG
- Negociaciones multilaterales en la OMC por Antony Taubman, Director de la División de Propiedad Intelectual de la OMC.
- Negociaciones multilaterales en la OMPI por Matthijs Geuze, Jefe del Registro de Denominaciones de Origen Internacionales de la OMPI.
- IG desde la perspectiva de Argentina por Gabriela Catalani, Asesora técnica, Dirección de Relaciones Agroalimentarias Internacionales, Argentina.
- Las IG desde el punto de vista de la UE por Pavlos Dimitriou, Comisión Europea, UE.
SEGUNDO PANEL. Cómo se aplican las IG en el sector del aceite de oliva y las aceitunas de mesa:
Presentación de las conclusiones del estudio encargado por el COI sobre las IG existentes y potenciales por David Thual y Fanny Lossy, Insight Consulting, Bélgica.
* Casos prácticos:
- La experiencia de la UE: IG de zonas reducidas y extensas por José Manuel Bajo Prados, Coordinador, Sectorial Nacional del Aceite de Oliva Virgen con DO, España.
- La experiencia de Marruecos en la protección de una IG de aceite de oliva por Khadija Bendriss, Jefa de División de Etiquetado, Marruecos.
- La experiencia de Turquía en la protección de una IG de aceite de oliva por Hakan Kiziltepe, responsable de marcas, Turquía
- La labor de Túnez en el reconocimiento de las IG en el sector oleícola por Samira Sifi, Encargada de las Denominaciones de Origen, Túnez.
- La creación de IG en el sector oleícola de Israel: en la actualidad y en el futuro por Zohar Kerem, químico alimentario, Israel.
- La creación de IG en el sector oleícola de Albania: en la actualidad y en el futuro por Elena Kokthi, Jefa de Análisis, Supervisión y Evaluación, Albania.
ESTUDIO TÉCNICO-JURÍDICO SOBRE LAS DENOMINACIONES GEOGRÁFICAS DEL ACEITE DE OLIVA Y LAS ACEITUNAS DE MESA:
- Estudio técnico-jurídico sobre las IG
- Anexo I – Negociaciones bilaterales y multilaterales sobre las IG
- Anexo II – Objetivos de la protección
- Anexo III – Resumen de las legislaciones
- Anexo IV – Lista de IG y tarjetas de identificación protegidas
- Anexo V – Examen de las especificaciones – Francia
- Anexo V – Examen de las especificaciones – Grecia
- Anexo V – Examen de las especificaciones – Italia
- Anexo V – Examen de las especificaciones – Marruecos
- Anexo V – Examen de las especificaciones – Portugal
- Anexo V – Examen de las especificaciones – Eslovenia
- Anexo V – Examen de las especificaciones – España
- Anexo V – Examen de las especificaciones – Turquía
- Anexo VI – Lista de posibles miembros
- Anexo VI – Lista de posibles miembros
UNIDAD DE ASUNTOS ECONÓMICOS Y PROMOCIÓN
¿QUÉ HACE?
Elabora programas de actividades de promoción en consulta con sus países miembros.
Organiza actividades educativas y de sensibilización relacionadas con el aceite de oliva y las normas del COI.
Realiza estudios de mercado prospectivos.
Coordina las campañas de promoción de los productos oleícolas y las normas del COI.
Presta apoyo a las actividades de promoción en los mercados nacionales de los países miembros, productores y consumidores tradicionales, mediante la concesión de ayudas.
Divulga los resultados de las investigaciones científicas sobre las propiedades saludables del aceite de oliva y las aceitunas de mesa.
Coordina la organización del Día del Olivo.
Produce material de información y promoción.
Participa en eventos promocionales y científicos en todo el mundo.
Evalúa las campañas de promoción.
ACTIVIDADES
- Realiza campañas de promoción en los países terceros
- Coordina la concesión de ayudas a los países miembros del COI
- Realiza estudios de mercado
- Organiza licitaciones para la producción de material de promoción
ESTUDIOS DE MERCADO REALIZADOS
Estudios sobre la promoción del consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa en los lugares siguientes:
CAMPAÑAS Y EVENTOS
MATERIAL DE PROMOCIÓN
El Consejo Oleícola Internacional produce una amplia gama de material informativo y educativo, impreso y audiovisual, para su uso en sus propios eventos y para una divulgación extensa en los mercados en los que realiza sus campañas de promoción.
El COI participa no solo en los eventos a los que concede ayudas, sino también en otros eventos promocionales relacionados con el mundo del olivo como talleres, seminarios, ferias, encuentros científicos, etc.
Esto le da la oportunidad de crear una red con representantes del comercio y la industria, asociaciones de productores y organismos públicos y privados de los países miembros. Al escuchar los puntos de vista de las personas que trabajan en el sector en los países productores, obtiene conocimientos de primera mano que le ayudan a planificar mejor sus actividades y a aumentar su influencia en los consumidores.
PROGRAMAS DE PROMOCIÓN EN LOS PAÍSES QUE NO SON MIEMBROS DEL COI
¿PARA QUÉ?
El propósito de estos programas es:
- fomentar el consumo de productos oleícolas, la expansión del comercio internacional de aceite de oliva y aceitunas de mesa y dar a conocer las normas comerciales del Consejo Oleícola Internacional;
- prestar apoyo a las actividades internacionales y regionales que divulgan información científica general sobre las propiedades nutricionales y de salud y otro tipo de características del aceite de oliva y las aceitunas de mesa con miras a mejorar la información de los consumidores;
- examinar los balances mundiales del aceite de oliva, el aceite de orujo de oliva y las aceitunas de mesa, realizar estudios y proponer las medidas oportunas;
- divulgar análisis y datos económicos sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa, y brindar a los miembros los indicadores necesarios para facilitar el buen funcionamiento de los mercados de productos oleícolas;
- dar a conocer y utilizar los resultados de los programas de investigación y desarrollo relativos a la oleicultura y estudiar su posible aplicación para incrementar la eficiencia productiva.
¿CÓMO?
Aunque la ejecución de las campañas se asigna principalmente a organismos externos, la Secretaría Ejecutiva del COI hace un seguimiento permanente del contenido, los métodos y el calendario de las campañas, la evaluación de sus efectos y la actualización y el enfoque de los objetivos de las campañas. El personal del COI participa activamente como responsables de control y apoyo, oradores y puntos de información en cada uno de los actos programados de la campaña.
PROMOCIÓN EN LOS PAÍSES PRODUCTORES MIEMBROS DEL COI
¿PARA QUÉ?
En el marco de las actividades de promoción, el COI concede ayudas para financiar el programa de celebración del Día Mundial del Olivo en sus países miembros.
El objetivo de las subvenciones es proporcionar apoyo financiero a las iniciativas destinadas a celebrar el Día Mundial del Olivo como una acción conjunta en todos los países miembros del COI.
Las iniciativas propuestas deben adecuarse a los siguientes objetivos:
- incluir una conferencia de prensa o un evento similar diseñado para dar a conocer lo más posible el Día Mundial del Olivo. La Secretaría Ejecutiva facilitará una declaración oficial a tal efecto, para su difusión en todos los países miembros.
Además, podrán incluir eventos o actividades de apoyo como:
- seminarios, ferias o simposios que muestren la relación entre los productos del olivo y la salud, la oleicultura y el medio ambiente, la historia de la oleicultura, la economía del olivo, etc.;
- la producción de material promocional (folletos, CD, libros, etc.);
- la invitación de expertos internacionales para que participen en las actividades organizadas.
¿CÓMO?
Con concursos de propuestas para solicitar las ayudas
Desde 2008, el COI otorga ayudas para eventos promocionales y científicos. Según el Reglamento Financiero del COI, las subvenciones no deben representar más del 50% del coste de la actividad cofinanciada.
¿CÓMO PARTICIPAR?
A mediados de febrero se publica en la web del COI la convocatoria de propuestas (subvenciones).
PRODUCCIÓN DE MATERIAL DE INFORMACIÓN Y PROMOCIÓN
El Consejo Oleícola Internacional produce una amplia gama de material informativo y educativo, impreso y audiovisual, para su uso en sus propios eventos y para una distribución más amplia en los mercados en los que realiza sus campañas de promoción.
CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN PASADAS EN LOS PAÍSES NO MIEMBROS DEL COI
En el pasado, el COI ha hecho promoción institucional en una serie de mercados (véase la lista) de acuerdo con un reparto geográfico acordado, en el que la UE realizó la promoción en sus Estados miembros y el COI fuera de la UE.
También ha realizado estudios de mercado prospectivos y estudios para evaluar el impacto de campañas anteriores.
MERCADOS OBJETIVO DEL COI EN EL PASADO
- Australia
- Brasil
- Canadá
- China
- India
- Japón
- Tailandia
- Taiwán
- Estados Unidos
TABLÓN DE ANUNCIOS DE PROMOCIÓN
DECLARACIÓN
Fecha de modificación: 30.11.2016
ADJUDICACIÓN DE CONTRATO
Fecha de modificación: 03.11.2011
ENCUESTA DE 2011 SOBRE LA PROMOCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA EN TODO EL MUNDO
Fecha de modificación: 03.11.2011
ACTIVIDADES CAMPAÑAS DE PROMOCION
Fecha de modificación: 03.11.2011
