In una linea di confezionamento, macchina che riempie di liquido di governo i vari tipi di recipienti contenenti le olive.

In una linea di confezionamento, macchina che riempie di olive i vari tipi di recipiente.

Macchina che mediante un flusso d’aria e per vibrazione separa foglie e rametti dalle olive raccolte.

Macchie brune o marroni, dovute a traumi subiti dalle olive durante la raccolta e manipolazione industriale.

Recipiente per la fermentazione situato al di sotto del livello del terreno, dal quale sporge solo l’imboccatura.

Recipiente per la fermentazione sistemato in alto rispetto al livello del suolo, o appoggiato su supporti. In genere ubicato entro un locale di fermentazione.

Recipiente in materali diversi (cemento, vetroresina, ecc.) entro il quale le olive subiscono la fermentazione e/o vengono stoccate prima del confezionamento e della vendita.

Contenitore in metallo o materiale plastico, a sponde forate, con caratteristiche che lo rendono facile da spostare e sovrapporre e che agevolano lo scarico delle olive.