In una linea di confezionamento, nastro per la cernita ed eliminazione delle olive con difetti.

Edificio specificamente progettato per ospitare le vasche di deamarizzazione.

Recipiente di grandi dimensioni in cui si svolge il trattamento di ossidazione.

Dispositivi automatici specificamente progettati per selezionare o separare le olive in base al colore. Sono impiegati per la cernita delle olive invaiate e regolabili in base all’intensità del colore.

Apparecchio che trasmette vibrazioni ai rami per provocare la caduta delle olive.

Macchina classificatrice a filiere divergenti che asporta le olive di pezzature inferiori, non destinate alla lavorazione come olive da tavola.

Assorbimento progressivo della soluzione di idrossido di sodio nella polpa delle olive.

Apparecchio impiegato nelle industrie alimentari per la pastorizzazione di conserve e alimenti confezionati le cui caratteristiche richiedono un trattamento a temperature inferiori ai 100 gradi centigradi.