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Olive oil and table olives are well-known for their outstanding health benefits, including the prevention of cardiovascular diseases and other chronic conditions. 

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This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health Two recent studies strengthen the case for high-quality dietary patterns – especially those rich in extra-virgin olive oil – as powerful allies against cognitive decline and chronic disease in later life....

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MADRID, SPAIN/ 19.09.2025
Recognising extra virgin olive oil excellence from the Southern Hemisphere The International Olive...

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Pakistan Expresses Interest in Joining the IOC

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The IOC regularly publishes news about the olive sector and Organisation’s activities, programmes and opportunities.

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Il mondo dell’olivo

Informazioni sull’olivo, le olive e l’olio. Storia della pianta, proprietà salutari dei suoi prodotti, ricette per consumarli nel modo migliore. E tanti musei e itinerari che ti aiuteranno a scoprire i suoi territori.

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L’olio di oliva per una cucina più ricca di prodotti di origine vegetale

Cucinare oggi: mille idee dalla dieta mediterranea

Scelte alimentari giuste, sane e piene di gusto: il Culinary Institute of America e il Consiglio oleicolo internazionale lavorano a un progetto comune – con un focus su formazione tecnica e menu innovativi dedicato agli chef. Scoprilo qui.

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