• Skip to main content

International Olive Council

The website of the International Olive Council

Logo du Conseil oléicole international
Linkedin icon Twitter icon
  • Santé
  • Alimentation
  • Durabilité
Marchés Subventions Postes Vacants Parrainage
Mail envelope Contact
Magnifier Recherche
Person icon Espace Privé
Person icon
Menu icon
MENUMENU
  • Qui sommes-nous
    • Mission et vision
    • Textes fondamentaux
    • Gouvernance et structure
    • Pays membres et observateurs
  • Nos Missions
    • Unité de Normalisation et Recherche
      • Normes, Méthodes et Guides COI
      • Groupes de Travail
      • Agrément aux Laboratoires et aux Jurys de Dégustateurs
      • Prix à la Qualité Mario Solinas
      • Soutien institutionnel du COI
      • Huile d’Olive, Nutrition et Santé
      • Recherche au Sein de l’Unité de Normalisationet Recherche
      • Base de données des documents du COI
    • Unité Oléiculture, Oléotechnie et Environnement
      • Technical Cooperation and Training
      • Olive Oil Technology and the Environment
      • IOC Scholarships
      • Supporting Member Countries
      • External Projects and Institutional Agreements
      • IOC Network of International Olive Germplasm Banks
      • Key Projects and Technical Resources
    • Unité d’Économie et de Promotion
      • Market Statistics
      • Country Profiles
      • Promotion Campaigns
      • Grants for Promotion Activities
      • Studies & Seminars
  • Press Room
    • Tous les articles
    • Olive Health Information System
    • Monthly olive-sector statistics
    • Agenda 2026
    • Videos
    • Infographics
  • Key Projects
    • Projet Bilan Carbone
    • Catalogue mondial des variétés d'olivier
    • La Journée Mondiale de l’Olivier
      • Célébrations de la Journée mondiale de l’olivier
    • IOC Published Documents
    • Glossary of olive terms
  • Normes
  • Statistiques
  • Arabe
  • Anglais
  • Français
  • Italien
  • Espagnol
Marchés Subventions Postes Vacants Parrainage
Mail envelope Contact
Magnifier Recherche
Nos réseaux sociaux
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
MENUMENU
  • Qui sommes-nous
    • Mission et vision
    • Textes fondamentaux
    • Gouvernance et structure
    • Pays membres et observateurs
  • Nos Missions
    • Unité de Normalisation et Recherche
      • Normes, Méthodes et Guides COI
      • Groupes de Travail
      • Agrément aux Laboratoires et aux Jurys de Dégustateurs
      • Prix à la Qualité Mario Solinas
      • Soutien institutionnel du COI
      • Huile d’Olive, Nutrition et Santé
      • Recherche au Sein de l’Unité de Normalisationet Recherche
      • Base de données des documents du COI
    • Unité Oléiculture, Oléotechnie et Environnement
      • Technical Cooperation and Training
      • Olive Oil Technology and the Environment
      • IOC Scholarships
      • Supporting Member Countries
      • External Projects and Institutional Agreements
      • IOC Network of International Olive Germplasm Banks
      • Key Projects and Technical Resources
    • Unité d’Économie et de Promotion
      • Market Statistics
      • Country Profiles
      • Promotion Campaigns
      • Grants for Promotion Activities
      • Studies & Seminars
  • Press Room
    • Tous les articles
    • Olive Health Information System
    • Monthly olive-sector statistics
    • Agenda 2026
    • Videos
    • Infographics
  • Key Projects
    • Projet Bilan Carbone
    • Catalogue mondial des variétés d'olivier
    • La Journée Mondiale de l’Olivier
      • Célébrations de la Journée mondiale de l’olivier
    • IOC Published Documents
    • Glossary of olive terms
  • Normes
  • Statistiques
  • Arabe
  • Anglais
  • Français
  • Italien
  • Espagnol
  • Santé
  • Alimentation
  • Durabilité

5 juillet, 2023

Ces dernières années, les études sur les interventions nutritionnelles à distance ont suscité un intérêt croissant, car elles offrent une approche pratique et accessible pour mener des interventions, en particulier dans les situations où les contacts en personne sont limités ou impossibles. Ces

28 juin, 2023

Cette semaine, nous nous intéressons tout d’abord à une revue systématique et à une méta-analyse qui examinent l’effet de la consommation d’huile d’olive sur la répartition de la graisse corporelle chez les adultes. Les résultats de l’étude suggèrent que la consommation d’huile d’olive (pour la

19 juin, 2023

L’huile d’olive, un élément clé du régime méditerranéen (RM), présente de nombreux avantages pour la santé cardiovasculaire. Ces bénéfices sont une fois de plus vérifiés par les résultats de plusieurs études publiées récemment. Dans une étude incluant 60 582 femmes et 31 801 hommes sans antécédents

13 juin, 2023

Dans la newsletter de cette semaine, nous examinons les tendances en matière d’adhésion au régime méditerranéen (RM) chez les enfants et les adolescents espagnols au cours des deux dernières décennies. Dans cette étude, les chercheurs ont effectué une analyse comparative de deux études transversales

3 juin, 2023

L’huile d’olive est la principale graisse culinaire et un élément essentiel du régime méditerranéen. Ses bienfaits pour la santé sont liés à sa teneur en polyphénols et en acide oléique. Cette semaine, nous présentons une revue systématique des essais contrôlés randomisés sur les effets protecteurs

30 mai, 2023

L’huile d’olive est reconnue comme un élément fondamental du régime méditerranéen en raison de ses divers avantages pour la santé. Le premier article que nous avons sélectionné cette semaine se penche sur les mécanismes sous-jacents qui expliquent certains de ces effets bénéfiques, notamment son

25 mai, 2023

L’huile d’olive, élément clé du régime méditerranéen, est réputée pour sa richesse en nutriments et en polyphénols, qui seraient à l’origine de ses nombreux effets bénéfiques sur la santé. En termes de qualité du produit, l’huile d’olive vierge extra (HOVE) se distingue par ses bienfaits pour la

15 mai, 2023

Les troubles neurodégénératifs sont de plus en plus fréquents à mesure que la société vieillit. La plupart des maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson, sont des affections idiopathiques dont la pathogénie est incertaine. Néanmoins, il est prouvé que

  • « Go to Previous Page
  • Page 1
  • Interim pages omitted …
  • Page 10
  • Page 11
  • Page 12
  • Page 13
  • Page 14
  • Interim pages omitted …
  • Page 16
  • Go to Next Page »
International olive council logo
Privacy Policy
Nos réseaux sociaux
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
© International Olive Council, 2026
Manage Cookie Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional Toujours activé
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Gérer les options Gérer les services Gérer {vendor_count} fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
View preferences
{title} {title} {title}

Culinary

Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

External link

COI logo
CIA logo

Santé

Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.

Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.

Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.

Summaries OHIS portal

Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.

Sustainability in the Olive Sector

Access the sustainability portal developed in collaboration between the IOC, the University of Jaén and the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva.

Explore research, tools and knowledge supporting sustainable olive growing and responsible production practices.

External link

X