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6 mars, 2023

Le régime méditerranéen est de plus en plus exploré dans le contexte de la prévention du cancer et de l’amélioration adjuvante des traitements anticancéreux. Bolte et al ont rapporté dans leur étude qu’une forte adhésion au régime méditerranéen améliorait les points de contrôle de la réponse

1 mars, 2023

De plus en plus de recherches confirment que le choix du régime alimentaire est essentiel au maintien de la santé. Des chercheurs de la Harvard School of Public Health à Boston ont récemment mené une étude visant à vérifier comment les habitudes alimentaires à long terme affectent les risques de

20 février, 2023

L’impact global des maladies neurodégénératives est extrêmement important. En l’absence de thérapies agissant sur l’évolution de la maladie, l’identification des facteurs de risque modifiables tout au long de la vie pourrait permettre de mitiger cet impact. Le régime méditerranéen constitue une

14 février, 2023

L’obésité peut être prévenue par l’acquisition et le maintien d’un mode de vie sain consistant en une alimentation adéquate et un niveau suffisant d’activité physique. L’obésité constitue un problème mondial dont la solution reste à trouver et c’est dans ce but qu’une équipe de chercheurs s’est

8 mai, 2022

Comme chaque début de mois, voici le bulletin santé réalisé par l’Institut de médecine de l’Université de Navarre en collaboration avec le Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international. L’accord entre les deux entités, scellé par un protocole, continue à produire de bons « fruits » en

4 avril, 2022

Prenez le temps de lire les dernières informations santé publiées sur l’OHIS (pour Olive Health Information System), le portail créé par la faculté de médecine de l’Université de Navarre en collaboration avec le Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international. Nous commençons le mois avec des

25 mars, 2022

Le numéro de mars de la newsletter de l’OHIS, Olive Health Information System, la plateforme créée par le Conseil oléicole international avec la collaboration de la Faculté de médecine de l’Université de Navarre, présente les résultats de nouvelles recherches scientifiques menées sur les effets du

11 mars, 2022

L’huile d’olive vierge extra est la reine du régime méditerranéen : cette affirmation est confirmée régulièrement par de nouvelles études scientifiques.  C’est la raison pour laquelle le Conseil oléicole international a lancé le portail OHIS (Olive Health Information System) en collaboration avec la

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Culinary

Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

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Santé

Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.

Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.

Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.

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Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.

Sustainability in the Olive Sector

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