L’oliveraie et le bilan carbone
Le projet « Bilan Carbone » constitue l’une des initiatives phares du COI, dont l’objectif est de démontrer et de quantifier le rôle des oliveraies en tant que puits naturels de carbone.
Des recherches scientifiques ont mis en évidence la capacité des oliviers et des sols à capter et stocker durablement le CO₂ atmosphérique, notamment lorsque les exploitations adoptent des pratiques agricoles durables.
C’est dans cette optique que le COI a lancé en 2025 un projet pilote destiné à élaborer une méthodologie permettant aux oléiculteurs de calculer le bilan carbone net de leurs plantations. Ce calcul pourra également faciliter leur participation aux marchés volontaires du carbone. La méthodologie s’appuie sur les cadres scientifiques et réglementaires les plus récents, en particulier les lignes directrices et normes du GIEC 2019, reconnues dans les mécanismes internationaux de financement climatique. Elle vise à être applicable à l’échelle mondiale et compatible avec les initiatives en cours dans l’Union européenne, en Afrique du Nord, en Amérique latine et au-delà.
En mettant à disposition des outils fiables, fondés sur des données scientifiques, le COI entend promouvoir des pratiques agricoles durables, contribuer aux efforts de lutte contre le changement climatique et ouvrir de nouvelles perspectives économiques pour les acteurs du secteur oléicole.
Outil de calcul du bilan carbone
L’outil de calcul du bilan carbone est une plateforme numérique gratuite, développée par le COI avec le soutien technique de l’AENOR, afin d’accompagner les producteurs et les techniciens dans l’évaluation du bilan carbone de leurs oliveraies.
Actuellement en phase pilote, cet outil permet de renseigner des données essentielles – telles que la localisation, la superficie, les variétés cultivées et les pratiques agricoles – pour estimer les émissions et la séquestration de carbone. Les calculs sont réalisés selon une méthodologie standardisée, spécifiquement conçue pour le secteur oléicole.
Cette phase de test est ouverte aux agriculteurs, coopératives, associations et institutions académiques. Les données collectées serviront à valider et à affiner l’outil avant son lancement officiel.
Une fois finalisé, il offrira une solution accessible, rigoureuse sur le plan scientifique, permettant d’évaluer la performance carbone des exploitations, de faciliter l’accès aux marchés volontaires du carbone et d’appuyer les démarches de certification en matière de durabilité.
Formation et Ressources
Pour accompagner la mise en œuvre de son projet « Bilan carbone », le COI propose un programme de formation et met à disposition des ressources techniques destinées aux utilisateurs impliqués dans la phase pilote.
Deux ateliers en ligne ont été organisés en juillet 2025 pour présenter la méthodologie et accompagner les participants dans l’utilisation de l’outil de calcul. Animées en anglais et en espagnol, ces sessions ont permis de couvrir les points suivants :
- Les données à fournir pour le calcul du bilan carbone
- Les fondements scientifiques de la méthodologie
- L’usage du guide d’utilisation et des documents complémentaires
- Une session interactive de questions-réponses
Des ressources supplémentaires, telles que le manuel d’utilisation et les documents méthodologiques, seront progressivement disponibles sur cette page au fur et à mesure de l’avancement du projet.
Pour toute question, n’hésitez pas à contacter : iooc@internationaloliveoil.org.
