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World Catalogue of Olive Varieties

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The IOC calls on all olive sector stakeholders to participate in the pilot phase, open from 24 April to 30 May 2025. 
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Réunion de coordination pour la mise à jour de l’Encyclopédie mondiale de l’olivier
CORDOUE, ESPAGNE/ 15.05.2025
Les 12 et 13 mai 2025, le Conseil oléicole international (COI) a tenu une réunion de coordination à l’Université de Cordoue (Espagne) afin de faire le point sur la mise à jour de l’Encyclopédie mondiale de l’olivier. Le directeur exécutif adjoint du COI, Abderraouf Laajimi, le chef de l’Unité oléiculture, oléotechnie et environnement,...

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Le COI renforce son rôle scientifique à Expoliva 2025
JAEN, ESPAGNE/ 14.05.2025
Après la 64e session de son Comité consultatif à Úbeda, le Conseil oléicole international (COI)...

Info

Le Comité consultatif du COI a tenu sa 64e réunion à Úbeda
UBEDA, ESPAGNE/ 13.05.2025
Le développement durable et les défis du secteur oléicole, au centre des préoccupations. La 64e...

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Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE/ 08.05.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université...

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The IOC regularly publishes news about the olive sector and Organisation’s activities, programmes and opportunities.

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Vous trouverez ici des informations relatives aux olives et l’huile d’olive, de son histoire aux avantages de sa consommation pour la santé, en passant par des recettes et des musées où vous pourrez trouver plus d’informations.

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L’huile d’olive et les aliments d’origine végétale

La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.

Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.

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