Olio ottenuto con il metodo continuo a partire da pasta di olive proveniente da una prima centrifugazione, mediante un secondo ciclo di centrifugazione.

Olio ottenuto a inizio campagna da olive raccolte al punto giusto di maturazione.

Olio di oliva vergine ottenuto dal primo ciclo di centrifugazione della pasta.

Vedi: Olio da acque di vegetazione.

Olio recuperato dai serbatoi delle acque di vegetazione.

Olio estratto dal seme dell'oliva.

Olio filtrato dal quale sono state totalmente rimosse le impurità, l'umidità e i composti che tra 10 e15º C si trovano allo stato semi-solido.