Pompe servant à transférer les liquides, destinée spécialement à transférer le liquide et les olives d’un récipient à un autre.

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Pompe servant à transférer les liquides, destinée spécialement à transférer le liquide et les olives d’un récipient à un autre.

Appareil de pesage automatique en continu, formé d’une trémie qui, une fois pleine, enregistre le poids et décharge ensuite sur une bande transporteuse.

Partie de la trieuse à olives récoltées récemment qui élimine les brindilles.

Dans la chaîne de conditionnement, machine équipée de bandes divergentes/convergentes qui permet de séparer les olives en fonction de leur calibre. Elle doit être réglée en fonction de la variété.

Appareil équipé de deux pinces qui enserrent l’arbre et qui transmettent des vibrations multidirectionnelles d’une amplitude et d’une fréquence variables pour faire tomber les olives.

Récolteur en forme de parapluie inversé qui permet de récupérer les olives tombées au cours de la vibration de l’arbre.

Machine dans la chaîne de conditionnement qui est utilisée pour fermer les sacs, les boîtes de conserve ou les flacons.

Machine pourvue d’une bande mobile nervurée destinée à transférer et monter les olives.
Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.
Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.


Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.
Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.
Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.
Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.
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