Dans la chaîne de conditionnement, machine équipée de bandes divergentes/convergentes qui permet de séparer les olives en fonction de leur calibre. Elle doit être réglée en fonction de la variété.

The website of the International Olive Council
Dans la chaîne de conditionnement, machine équipée de bandes divergentes/convergentes qui permet de séparer les olives en fonction de leur calibre. Elle doit être réglée en fonction de la variété.
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble tous les acteurs impliqués dans la production et la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ici un résumé...
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Au cœur du régime méditerranéen se trouve, comme un fil conducteur, l’huile...
Les 12 et 13 mai 2025, le Conseil oléicole international (COI) a tenu une réunion de coordination à l’Université de Cordoue (Espagne) afin de faire le point sur la mise à jour de l’Encyclopédie mondiale de...
Télécharger notre dernière Newsletter pour les dernières actualités et un accès aux statistiques liées au commerce des olives.
Abonnez-vous et recevez notre Newsletter mensuelle directement dans votre boîte de réception.
La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.