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31 juillet, 2024

Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ci-après un aperçu des dernières statistiques du secteur, en particulier une mise à jour des prix de l’huile

9 juillet, 2024

Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ci-après un aperçu des dernières statistiques du secteur, en particulier une mise à jour des prix de l’huile

5 juin, 2024

Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ci-après un aperçu des dernières statistiques du secteur, en particulier une mise à jour des prix de l’huile

14 mai, 2024

Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ci-après un aperçu des dernières statistiques du secteur, en particulier une mise à jour des prix de l'huile

13 juillet, 2023

CHIFFRES DES ÉCHANGES D’HUILE D’OLIVE ET D’OLIVES DE TABLE DANS L’UNION EUROPÉENNE (UE-27) Conseil oléicole international En mars 2023, la valeur unitaire des exportations extra-UE a atteint 600 € pour 100 kg (+ 2% par rapport au mois précédent). Les premières estimations de la campagne

3 mai, 2023

UE27 - Indice des prix à la consommation harmonisé - Huile d’olive Conseil oléicole international En mars 2023, le taux de variation annuelle de l’indice des prix à la consommation harmonisé (IPCH) dans l’UE-27 pour l’huile d’olive était de + 26,4%. L’IPCH a atteint 133,2 (2015 = 100) au

12 avril, 2023

COMMERCE MONDIAL DE L’HUILE D’OLIVE ET DES OLIVES DE TABLE Conseil oléicole international Au début du mois d’avril 2023, les chiffres de la campagne 2022/23 indiquent que les importations d’huile d’olive et d’olives de table ont augmenté respectivement de 11,8% et de 9,5%. Sept marchés

24 mars, 2023

PRIX DE L’HUILE D’OLIVE - Mise à jour mars 2023 Conseil oléicole international Les prix de l’huile d’olive à la production ont atteint des niveaux maximums au cours de la campagne actuelle 2022/23. Durant la deuxième semaine de mars, le prix de l’huile d’olive vierge extra était en effet

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Culinary

Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

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Santé

Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.

Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.

Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.

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Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.

Sustainability in the Olive Sector

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