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International Olive Council

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3 mars, 2023

UE27 - INDICE DES PRIX À LA CONSOMMATION HARMONISÉ - HUILE D'OLIVE Conseil oléicole international En janvier 2023, le taux de variation annuel de l’indice des prix à la consommation harmonisé (IPCH) de l’huile d’olive dans l’UE-27 était de +22,9%. Au mois de janvier, l’IPCH dans l’UE-27 a

9 mai, 2022

L’évolution mensuelle des prix de l’huile d’olive vierge extra et de l’huile d’olive raffinée fait l’objet des graphiques 1 et 2. Huile d’olive vierge extra - En Espagne, ce produit s’est échangé à 3,44€/kg durant la semaine du 18 au 24 avril 2022, soit une augmentation de 12,8% par rapport à la

1 mars, 2022

En ce qui concerne les olives de table, cinq marchés contribuent à environ 67% des importations mondiales : les États-Unis (24%), le Brésil (18%), l’UE (17%), le Canada (5%) et l’Australie (3%). Le tableau ci-dessous montre le commerce des olives de table au cours des premiers mois de la campagne

28 février, 2022

Au début de la campagne 2021/2022, les importations d’huile d’olive et d’olives de table ont diminué respectivement de 20,9% et de 14,2%. Huit marchés contribuent à environ 80% des importations d’huiles d’olive et d’huiles d’olive vierges dans le monde : les États-Unis (35%), l’UE (17%), le Brésil

16 février, 2022

Bari (Italie), La Canée (Grèce) et Jaén (Espagne) sont les marchés les plus représentatifs de l’Union européenne pour l’huile d’olive. Ils couvrent plus de 60% de la production mondiale d’huile d’olive. Les prix pratiqués dans ces trois pays, et plus particulièrement en Espagne, ont un impact sur

1 février, 2022

Cinq marchés contribuent à environ 64% des importations mondiales d’olives de table : les États-Unis avec 23%, le Brésil avec 17%, l’Union européenne avec 16%, le Canada avec 5% et l’Australie avec 3%. Le tableau ci-dessous montre le commerce des olives de table au cours des premiers mois de la

27 janvier, 2022

In the beginning of the 2021/2022 crop year, imports of olive oil and table olives decreased by 18.6% and 14.2%, respectively. Eight markets represent around 81% of the imports of olive oils and virgin olive oils around the world, the United States with 36%, the European Union with 15%, Brazil

11 janvier, 2022

Bari, Italy, Chania, Greece and Jaén, Spain are the most representative olive oil markets of the European Union. They cover more than 60% of global olive oil production. Prices in these three countries, particularly in Spain, have an impact on other producing countries, and mainly on the oils they

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Culinary

Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

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Santé

Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.

Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.

Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.

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Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.

Sustainability in the Olive Sector

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