Aspect de l’huile présentant une petite quantité d’humidité en suspension.

Dispositif installé sur une machine permettant d’obtenir une variation continue de la vitesse de rotation.

Action de battre l’olivier avec une gaule pour faire tomber les olives.

Perche légère en bois utilisée lors de la récolte pour secouer les branches de l’arbre et faire tomber les olives.

Robinet situé au point le plus bas du réservoir afin d’éliminer les impuretés décantées.

Système interne de fermeture doté d’un obturateur dit papillon se déplaçant par rotation.

Robinet situé sur le côté inférieur permettant de réaliser les opérations de remplissage et de vidange.

Système interne de fermeture doté d’une sphère rotative creuse, percée à angle droit.