Dispositif de conditionnement qui contrôle le poids de l’huile du récipient pour sa commercialisation.

Action d’injecter du lubrifiant dans une zone de frottement d’une machine.

Injecteur de lubrifiant.

Noyau de l’olive.

Action de doser et de répartir la pâte d’olives malaxée dans le cabas ou le scourtin.

Suspension constituée de gouttelettes d’huile entourées de membranes lipoprotéiniques dans la pâte d’olives et/ou dans les eaux de végétation, qui empêchent leur coalescence et pose des problèmes dans tous les processus de

Meule en granit de base circulaire, appelée « meule dormante ou gisante », sur laquelle tournent des meules tournantes de forme cylindrique (type italien) ou tronconique (type espagnol).

Axe de rotation dans lequel est intégré le rotor du séparateur centrifuge.