Share
Huile d’olive vierge non propre à la consommation en l’état, dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est supérieure à 3,3 grammes pour 100 grammes et/ou dont les caractéristiques organoleptiques et les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie par la Norme du COI (COI/T.15/NC nº 3). Elle est destinée aux industries du raffinage ou à des usages techniques.
Derniers Messages
Le COI participe à l’ouverture du 23e Congrès international de nutrition
Le Conseil oléicole international (COI) a été invité à participer à la journée d’ouverture du 23e Congrès international de nutrition (ICN), organisé à Paris par la Société française de nutrition et la...
Cours international à l’intention des chefs de jury d’analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge
Saragosse (Espagne), 13-17 octobre 2025 Le Conseil oléicole international (COI) propose aux chefs de jury d’analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge de participer à un cours international qui se tiendra du 13 au...
Prix Mario Solinas À La Qualité – Hémisphère Sud : Prolongation du délai jusqu’au 19 août 2025
Le COI a prolongé jusqu’au 19 août 2025 la date limite d’inscription et d’envoi des échantillons pour la 2ᵉ édition de son Prix Mario Solinas à la qualité des huiles d’olive vierges extra (édition...
