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Huit huiles d’olive vierges extra d’Argentine, du Brésil, d’Afrique du Sud et d’Uruguay ont été distinguées lors de la troisième édition du Prix à la qualité Mario Solinas pour l’hémisphère Sud. Le Conseil oléicole international (COI) a organisé la cérémonie de remise des prix le 10 novembre au Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), à Montevideo.
Abderraouf Laajimi, directeur exécutif adjoint du COI chargé des affaires opérationnelles, a pris la parole lors de la cérémonie et remis les prix aux lauréats. Il a souligné que la culture de l’olivier s’étend au-delà de ses régions traditionnelles, favorisée dans certaines zones par les conditions climatiques et par la perspective d’une hausse de la demande. Pour consolider leurs filières, les pays où la production se développe doivent respecter les normes de qualité, tant sur le plan chimique que sensoriel. Ces normes contribuent au respect des engagements internationaux des membres du COI et protègent l’authenticité de l’huile d’olive, au bénéfice des producteurs comme des consommateurs.
L’Argentine a remporté deux premiers prix. La famille Zuccardi, de Mendoza, s’est imposée dans la catégorie « fruité vert intense », tandis qu’Agro Aceitunera SA, de San Juan, a remporté le premier prix dans la catégorie « fruité vert léger ». En Uruguay, Nuevo Manantial SA, de Maldonado, a remporté le premier prix dans la catégorie « fruité vert moyen ». Le premier prix dans la catégorie des petits producteurs est revenu à De Rustica Estate, de De Rust, en Afrique du Sud.
L’Uruguay a remporté les trois prix de la catégorie « fruité vert moyen ». Tebalsur, de Cerro Largo, a obtenu le deuxième prix et Gafimax SA, de Maldonado, le troisième. Dans la catégorie des petits producteurs, Estancia Das Oliveiras Agroindustrial, de Viamão, au Brésil, a remporté le deuxième prix et Otro Sol SA, de Maldonado, en Uruguay, le troisième. Consulter les résultats officiels du concours.
Un jury international composé de huit dégustateurs experts a évalué les 24 huiles en lice à la Faculté de chimie de Montevideo. Le jury a examiné les arômes et les saveurs de chaque huile, ainsi que son harmonie, sa complexité et sa persistance. En savoir plus sur le concours de cette année.
Le COI félicite les lauréats et remercie ASOLUR, le LATU et ses partenaires uruguayens d’avoir accueilli cette troisième édition pour l’hémisphère Sud.
