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12 avril, 2019

Récipient destiné à transporter la quantité nécessaire de pâte d’olives contenue dans un scourtin.

12 avril, 2019

Récipient utilisée pour stocker l’huile d’olive.

12 avril, 2019

Dispositif de commande de mise en marche et d’interruption d’un appareil.

12 avril, 2019

Tamis cylindrique qui tourne normalement en sens inverse à celui des marteaux du broyeur.

12 avril, 2019

Cylindre métallique perforé sur toute sa surface et monté autour des marteaux du broyeur. Ce cylindre fixe le degré de broyage en fonction du diamètre des trous.

12 avril, 2019

Action visant à éliminer une non-conformité détectée.

12 avril, 2019

Bande en matière synthétique ayant la forme d’un trapèze et utilisée avec les poulies en vue de transmettre un mouvement rotatif.

12 avril, 2019

Bande en matière synthétique munie de dents à l’intérieur et utilisée avec les poulies dentées en vue de transmettre un mouvement rotatif.

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L’huile d’olive et les aliments d’origine végétale

La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.

Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.

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