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12 avril, 2019

Récipient destiné à transporter la quantité nécessaire de pâte d’olives contenue dans un scourtin.

12 avril, 2019

Récipient utilisée pour stocker l’huile d’olive.

12 avril, 2019

Dispositif de commande de mise en marche et d’interruption d’un appareil.

12 avril, 2019

Tamis cylindrique qui tourne normalement en sens inverse à celui des marteaux du broyeur.

12 avril, 2019

Cylindre métallique perforé sur toute sa surface et monté autour des marteaux du broyeur. Ce cylindre fixe le degré de broyage en fonction du diamètre des trous.

12 avril, 2019

Action visant à éliminer une non-conformité détectée.

12 avril, 2019

Bande en matière synthétique ayant la forme d’un trapèze et utilisée avec les poulies en vue de transmettre un mouvement rotatif.

12 avril, 2019

Bande en matière synthétique munie de dents à l’intérieur et utilisée avec les poulies dentées en vue de transmettre un mouvement rotatif.

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Sustainability in the Olive Sector

Access the sustainability portal developed in collaboration between the IOC, the University of Jaén and the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva.

Explore research, tools and knowledge supporting sustainable olive growing and responsible production practices.

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Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

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Santé

Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.

Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.

Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.

Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.

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