IOC NEWS

extracteur laminaire

12.04.2019

Système d’extraction partielle composé de lames en acier inoxydable. Le système fonctionne sur le principe de la différence de tension superficielle entre l’huile et l’eau lorsque ces deux liquides se mélangent. L’huile présente une plus grande force d’adhérence aux surfaces métalliques en raison de sa tension superficielle inférieure à celle de l’eau.

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ANALISI COI DEL SENTIMENT DELL’OLIO D’OLIVA È POSITIVA PER CONSUMATORI

« Prononcer les mots ‘huile d’olive vierge’ extra génère toujours quelque chose de positif. Surtout lorsque ce magnifique produit est introduit de manière experte dans les régimes alimentaires par des chefs qui...

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Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System, la newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé

Dans la newsletter de cette semaine, nous vous présentons une étude de recherche qui met en évidence l’effet des acides gras (AG) plasmatiques sur le risque de maladie cardiovasculaire. Les chercheurs ont mené une...

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Réunion du projet ARTOLIO en Israël

Tel-Aviv, Israel / 19.03.2023

Les membres du projet ARTOLIO Profitable and Sustainable artisanal olive oil industry in the Mediterranean se sont réunis du 19 au 24 février 2023 en Israël pour analyser les résultats obtenus jusqu’à présent et...

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