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Système d’extraction partielle composé de lames en acier inoxydable. Le système fonctionne sur le principe de la différence de tension superficielle entre l’huile et l’eau lorsque ces deux liquides se mélangent. L’huile présente une plus grande force d’adhérence aux surfaces métalliques en raison de sa tension superficielle inférieure à celle de l’eau.
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Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System
MADRID, ESPAGNE / 07.12.2023
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