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25 mars, 2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé L’huile d’olive, composant clé du régime méditerranéen, est bien connue pour ses bienfaits à long terme sur la santé. Une étude de cohorte prospective menée

19 mars, 2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Cette édition de notre newsletter aborde deux aspects essentiels dans le domaine de la santé et de la recherche. Tout d’abord, elle traite des bienfaits

10 mars, 2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé L’huile d’olive, principale matière grasse culinaire du régime méditerranéen, a été associée à une amélioration de la santé. Des études suggèrent que les

3 mars, 2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Il a été démontré que le régime méditerranéen, caractérisé par une consommation élevée d’aliments d’origine végétale, de poisson, de fruits secs et d’huile d’olive

17 février, 2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Les recherches les plus récentes continuent de mettre en évidence l’impact profond de la qualité de l’alimentation sur la prévention du cancer et la survie à long

10 février, 2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Le régime alimentaire méditerranéen est caractérisé par une consommation élevée d’huile d’olive, de fruits, de légumes, de poisson et de fruits secs, et a fait

3 février, 2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Il a été démontré que l’huile d’olive, un élément clé du régime méditerranéen, a un impact positif sur la santé cardiométabolique. Elle est connue pour améliorer

27 janvier, 2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Dans le monde fascinant de la recherche dans le domaine de la nutrition, trois études récentes ont mis en évidence l’impact du régime méditerranéen sur la santé

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Culinary

Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

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Santé

Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.

Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.

Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.

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Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.

Sustainability in the Olive Sector

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