Para 4 raciones: 3 tomates firmes, cortados en cuartos 1 pepino pelado y cortado en rodajas finas 1 cebolla pelada y rebanada en aros finos. 2 pimientos verdes pequeños cortados en aros 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharada de vinagre 100 g de queso feta o queso de cabra
