:لخدمة 4 أشخاص: 6 ديسيلتر من الماء ملح 1 كوب معبأ من كل منها: أوراق اليارو حميض الموز الشائع براعم الهندباء نبات القراص 2 ديسيلتر من الحليب 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 فص ثوم مفروم 1
تكفي لـ 4 أشخاص: 1 لتر زبادي بابريكا حلوة ، نعناع مجفف مفتت أو كمون زيت الزيتون كيفية التحضير تمييع العسل بملعقة كبيرة من عصير البرتقال. نقطع الدجاج إلى نصفين ويدهنها بالعسل المخفف. نضعها في طبق للخبز ، ثم نسكب الزيت والملح والفلفل ونحمصها في فرن
لـ 4 أشخاص: 750 غ من الأسماك المشكلة (سمك الراهب ، سمك العقرب ، إلخ) بصلتين صغيرتين 1 فص ثوم ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ملعقة كبيرة من البابريكا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار نصف ملعقة صغيرة من الكمون ½ لتر من الماء 100 غ من الشعير اللؤلؤي عصير ليمونة واحدة
لـ 4 أشخاص: 6 بيضات 100 غ زيتون أسود منزوع النواة ومفروم جيدا ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم نصف ملعقة صغيرة كراوية نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة بابريكا حلوة ملعقة صغيرة من الطرخون ملح وفلفل طريقة التحضير : نخفق البيض. نضيف الزيتون
لـ 4 أشخاص: 4 ملاعق كبيرة من العسل عصير برتقالتين دجاجة وزنها حوالي 1كغ ونصف 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 50 غ زيتون أسود منزوع النواة ملعقة كبيرة من أوراق النعناع ملح وفلفل طريقة التحضير : نخفف العسل بملعقة كبيرة من عصير البرتقال. نقسم الدجاجة إلى نصفين وندهنها بالعسل
لـ 4 أشخاص: 500 غ حبار نصف كيلو من البطاطا 2 فصوص من الثوم بقدونس 100 مل زيت زيتون ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة ملح و فلفل طريقة التحضير : يُنظف الحبار ويُغسل ويُقطع إلى شرائح بحجم 2 سم. نقشرالبطاطا ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نفرم الثوم والبقدونس. نسكب
To make 4 small loaves: 25 غ خميرة طازجة 200 مل من الماء الفاتر ½ كيلوغرام طحين مغربل 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 150 غ زيتون أسود منزوع النواة 1 medium-sized onion, finely chopped طريقة التحضير : نذوب الخميرة في الماء فاتر. نخلط الدقيق مع 3
لـ 4 أشخاص: 100غ من الأنشوفة المملحة أو علبة واحدة صغيرة من الأنشوفة 1 فص ثوم مقشر 250 غ زيتون أسود منزوع النواة 125 غ كبر 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير : إذا كانت الأنشوفة مملحة ، نقوم بغسلها بالماء. نقوم بإزالة الرؤوس والعظام. ثم نشطفها ونصفيها. نسحق الثوم
