“Aceitunas caracterizadas por ofrecer un color característico derivado por la exposición al aire en la parte superior de los recipientes de fermentación o almacenamiento;”Aceitunas caracterizadas por ofrecer un color característico derivado por la exposición al aire en la parte superior de los recipientes de fermentación o almacenamiento; suele acompañarse de un arrugado más o menos intenso.”
The IOC Leads Key Discussions on International Olive Oil Standards in the United States
The International Olive Council (IOC), in partnership with The Culinary Institute of America (CIA), held a high-level scientific and regulatory meeting today under the theme “Olive Oil and the World Table: Dialogues on the...
Esta semana en OHIS
MADRID, ESPAÑA / 26.06.2025
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud La dieta mediterránea se ha asociado desde hace tiempo con un menor riesgo de...