Share
Couleur de l’huile produite au début de la campagne en raison du pourcentage élevé de chlorophylle.
Caractéristique sensorielle de l’olive au début de la maturation rappelant d’autres fruits et d’autres végétaux tels que l’herbe, les feuilles, les branches coupées récemment, etc.
Derniers Messages
Cette semaine sur l’OHIS
Madrid, Espagne / 14.07.2026
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 Des données scientifiques récentes confirment les bienfaits du...
Lisbonne rassemble les acteurs mondiaux du secteur oléicole pour analyser les défis d’un marché en pleine expansion
La 123e session du Conseil des Membres du COI a examiné les tendances de la consommation mondiale, les domaines d’action prioritaires pour les mois à venir et les défis posés par le changement climatique. Les 29 et 30...
Cette semaine sur l’OHIS
Madrid, Espagne / 22.06.2026
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Le régime méditerranéen, dont l’huile d’olive constitue la principale...
