Suspension constituée de gouttelettes d’huile entourées de membranes lipoprotéiniques dans la pâte d’olives et/ou dans les eaux de végétation, qui empêchent leur coalescence et pose des problèmes dans tous les processus de séparation.
Prix Mario Solinas à la qualité – 25e édition
MADRID, ESPAGNE / 15.01.2025
Les huiles de l’hémisphère Nord sont acceptées jusqu’au 14 février 2025 Le Concours Mario Solinas à la qualité est une initiative annuelle du Conseil oléicole international (COI) depuis la campagne 2000/01, qui...
EXPOLIVA 2025 : Symposium scientifique et technique
JAEN, ESPAGNE / 13.01.2025
Une plateforme mondiale pour l’innovation dans le secteur oléicole Le Conseil oléicole international (COI), la Fundación del Olivar et le CIHEAM – Saragosse sont heureux d’annoncer qu’un Symposium scientifique...