a) Sensations agréables perçues par l’organe olfactif par voie indirecte lors de la dégustation d’un produit alimentaire.
b) En parfumerie et dans le langage ordinaire, ce terme est appliqué également aux mêmes sensations perçues par voie nasale directe.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 12.09.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 L’industrie de l’huile d’olive, profondément ancrée dans la...
In Memoriam : Carlo Mariani
MADRID, ESPAGNE / 11.09.2025
Le Conseil oléicole international est profondément attristé par le décès de Carlo Mariani, expert du COI respecté dans le domaine de la normalisation et de la recherche, décédé le 8 septembre 2025. Chimiste de...