a) Qualifie la propriété des corps purs ou mélanges dont la dégustation produit les sensations qualifiées par “”arôme””.
b) Qualifie les produits alimentaires dont l’examen par voie nasale directe produit les sensations de fragrance et de fraîcheur.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 23.05.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Les régimes riches en huile d’olive, en légumes, en fruits, en céréales...
Remise des Prix Mario Solinas à la qualité
MADRID, ESPAGNE / 22.05.2025
Le COI célèbre l’excellence des huiles d’olive vierges extra à l’occasion du 25e anniversaire de son prestigieux concours La cérémonie de remise des Prix Mario Solinas à la qualité des huiles d’olive vierges...