Immersion des olives dans de l’eau en vue d’éliminer les impuretés ou l’excès d’alcalis en cas de traitement de désamérisation préalable avec de l’hydroxyde de sodium.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 13.12.2024
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé L’impact du régime méditerranéen et de l’huile d’olive sur la santé a...
Préserver la diversité génétique de l’olivier
DUBAI, ÉMIRATS ARABES UNIS / 12.12.2024
Le rôle des banques internationales de gènes Le Conseil oléicole international (COI) continue à mener les efforts mondiaux pour sauvegarder les ressources génétiques de l’olivier, en collaborant avec le Traité...