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agua de lavado

12.04.2019

1.      Agua de red o de otro origen, adecuadamente acondicionada, que se emplea para eliminar el exceso de álcali que queda en los frutos después del tratamiento con leía.
Agua utilizada para separar de la superficie de las aceitunas, recipientes, etc. cualquier material indeseado tal como restos de salmuera, hojas, etc.

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