a) Olio ottenuto dalla sansa di oliva mediante trattamento con solventi o altri processi fisici, esclusi gli oli ottenuti con processi di riesterificazione e le miscele con oli di diversa natura.
b) Olio costituito da un taglio di olio di sansa di oliva raffinato con oli di oliva vergini adatti al consumo tal quali. La sua acidità libera – espressa in acido oleico – è al massimo di 1 g per 100 g e le sue altre caratteristiche corrispondono a quelle previste per questa categoria dalla norma del COI (COI/T.15/NC n. 3). Questo taglio non può in alcun caso essere denominato “olio di oliva”.
Meeting of the OLEA project at IOC headquarters
Madrid / Jaén / 23.05.2022
Executive Director Abdellatif Ghedira and the Rector of the University of Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, are pleased to invite you to the meeting of the OLEA project which will be held tomorrow, 24 May 2022, at IOC...
OLEA: a high-level meeting
Madrid / Jaén / 21.05.2022
Executive Director Abdellatif Ghedira and Juan Gómez Ortega, Rector of the University of Jaén (UJA), are pleased to invite you to the latest OLEA meeting on 24 May 2022. See below for more details. The UJA is in the...