Aceite obtenido por tratamiento con disolventes u otros procedimientos físicos de los orujos de oliva, con exclusión de los aceites obtenidos por procedimientos de reesterificación y de toda mezcla con aceites de otra naturaleza.
Aceite constituido por la mezcla de aceite de orujo de oliva refinado y de aceites de oliva vírgenes aptos para el consumo en la forma en que se obtienen. Su acidez libre expresada en ácido oleico es como máximo de 1 gramo por 100 gramos y sus demás características corresponden a las fijadas para esta categoría en la Norma del COI (COI/T.15/NC nº 3). Esta mezcla no podrá en ningún caso denominarse aceite de oliva.
IOC regional course in Tunisia strengthens sensory analysis skills for virgin olive oils
From 18 to 22 May 2026, the International Olive Council (IOC), at the request of the Office National de l’Huile (ONH) and with the logistical support of CIHEAM Zaragoza, is organising a regional training course on the...
El COI organizará un taller sobre denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas en el sector oleícola
El Consejo Oleícola Internacional (COI) organizará un taller especializado titulado Denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas: experiencias y herramientas el 11 de junio de 2026 en la sede...
Pakistan signs instrument of accession to join the IOC
Madrid, Spain / 08.05.2026
The International Olive Council (IOC) welcomed a delegation from the Embassy of Pakistan to Spain, led by Ambassador H.E. Mr Zahoor Ahmed, to IOC headquarters in Madrid for the signature of the instrument of accession to the...

