Aceite obtenido por tratamiento con disolventes u otros procedimientos físicos de los orujos de oliva, con exclusión de los aceites obtenidos por procedimientos de reesterificación y de toda mezcla con aceites de otra naturaleza.
Aceite constituido por la mezcla de aceite de orujo de oliva refinado y de aceites de oliva vírgenes aptos para el consumo en la forma en que se obtienen. Su acidez libre expresada en ácido oleico es como máximo de 1 gramo por 100 gramos y sus demás características corresponden a las fijadas para esta categoría en la Norma del COI (COI/T.15/NC nº 3). Esta mezcla no podrá en ningún caso denominarse aceite de oliva.
El Consejo Oleícola Internacional reúne a 45 países en su 122.ª sesión plenaria en Córdoba
Los principales países productores y consumidores de aceite del mundo unen fuerzas para dar forma al futuro de un sector estratégico Las delegaciones de 45 países miembros llegaron esta semana a Córdoba (España) para...
Esta semana en el OHIS
MADRID, ESPAÑA / 16.11.2025
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud Artículo 1 La investigación de esta semana aporta nuevos datos sobre el importante...
IOC and Agricultural University of Athens to collaborate on olive research and education
The International Olive Council (IOC) and the Agricultural University of Athens (UA) have signed a Memorandum of Understanding to strengthen cooperation in olive research, education and scientific exchange. Signed on 11...

