Share
Huile obtenue par traitement aux solvants ou d’autres procédés physiques, des grignons d’olive, à l’exclusion des huiles obtenues par des procédés de réestérification et de tout mélange avec des huiles d’autre nature.
Huile constituée par le coupage d’huile de grignons d’olive raffinée et d’huiles d’olive vierges propres à la consommation en l’état. Son acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 1 gramme pour 100 grammes et ses autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie par la Norme du COI (COI/T.15/NC nº 3). Ce coupage ne peut, en aucun cas, être dénommé « huile d’olive ».
Derniers Messages
Le COI participe à l’inauguration du 17e cours supérieur de spécialisation en oléiculture de l’IFAPA
Le Conseil oléicole international (COI) a participé à l’inauguration du 17e cours supérieur de spécialisation en oléiculture organisé par l’Institut andalou de recherche et de formation en agriculture et pêche...
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 14.09.2026
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé L’olivier (Olea europaea) est à l’origine d’une grande variété de...
Brazil seeks to join the International Olive Council
MADRID, SPAIN / 09.09.2026
Brazil has formally submitted its request to become a member of the International Olive Council (IOC), marking a significant step forward in the relationship between the Organisation and one of the world’s most dynamic...
