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Consiste en eliminar una porción anular de la corteza de un centímetro de ancho cuando el árbol está en actividad vegetativa. Su objetivo es impedir que las sustancias elaboradas por la porción de ramo anillada sean utilizadas por otras partes del árbol. Favorece la diferenciación de yemas (si el anillado se mantiene largo tiempo), el cuajado y el desarrollo de frutos. Sin embargo, detiene el crecimiento vegetativo, lo que provoca que las partes anilladas se agoten y que en el resto del árbol se reduzcan los nutrientes.
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