Baño conteniendo salmuera de elevada concentración por el que se pasan las aceitunas deshuesadas y/o rellenas, para eliminar los huesos o trozos de hueso que no se hayan separado en la operación de deshueso y/o relleno.
Esta semana en OHIS
MADRID, ESPAÑA / 08.05.2025
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud La dieta es reconocida como un factor de riesgo modificable en la prevención y el...
Highlighting the Role of Regenerative Agriculture in the Olive Sector
On 28 April 2025, Deputy Executive Director of the International Olive Council (IOC), Abderraouf Laajimi, took part in the “El secreto está en el suelo” (“The secret is in the soil”) conference on regenerative...