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Bain contenant une saumure de concentration élevée dans lequel sont immergées les olives dénoyautées et/ou farcies pour éliminer les noyaux ou des morceaux de noyau qui n’ont pas été ôtés lors de l’opération de dénoyautage et/ou de remplissage.
Derniers Messages
LE NUMÉRO 129 D’OLIVAE EST EN LIGNE
Amman / Madrid / 13.06.2022
La dernière activité éditoriale du COI est le numéro 129 d’Olivæ, le magazine officiel du Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international. Il a été présenté officiellement le 9 juin à Amman, en...
JAPON – IMPORTATIONS D’HUILE D’OLIVE
MADRID / 12.06.2022
Les importations japonaises d’huile d’olive et d’huile de grignons d’olive ont atteint 61 065 t durant la campagne 2020/21[1], en baisse de 15,2% par rapport à la campagne 2019/20. [1] Données provisoires...
Le COI et le CIHEAM renforcent leur coopération
Amman / 11.06.2022
Abdellatif Ghedira, Directeur exécutif du Conseil oléicole international (COI), et Placido Plaza López, Secrétaire général du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM), ont signé...
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