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lugar que suele estar dividido en dos partes, una al aire libre para el tráfico de vehículos que aportan las aceitunas y la otra generalmente techada en la que se realizan las operaciones de: clasificación según variedad y calidad, descarga, eliminación de impurezas, control de peso, toma de muestra y almacenamiento dinámico
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MARIO SOLINAS QUALITY AWARD 2023
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