• Skip to main content

International Olive Council

The website of the International Olive Council

Logo Consejo Oleícola Internacional
Linkedin icon Twitter icon
  • Salud
  • Culinario
  • Sostenibilidad
Contratos Subvenciones Vacantes Patrocinio
Mail envelope Contacto
Magnifier Buscar
Person icon Área Privada
Person icon
Menu icon
MENUMENU
  • Who we are
    • Mission and Vision
    • Fundamental Texts
    • Governance and Structure
    • Member Countries and Observers
  • Qué Hacemos
    • Unidad de Normalización e Investigación
      • Normas COI, Métodos y Guías
      • Grupos de Trabajo
      • Reconocimiento de Laboratorios y Paneles
      • Premio del COI a la Calidad Mario Solinas
      • Apoyo Institucional del COI
      • Aceite de Oliva, Nutrición y Salud
      • Investigación en la Unidad de Normalización e Investigación
      • Base de Datos de Documentos del COI
    • Olive Growing, Olive Oil Technology and Environment Unit
      • Technical Cooperation and Training
      • Olive Oil Technology and the Environment
      • IOC Scholarships
      • Supporting Member Countries
      • External Projects and Institutional Agreements
      • IOC Network of International Olive Germplasm Banks
      • Key Projects and Technical Resources
    • Unidad de Asuntos Econónicos y Promoción
      • Market Statistics
      • Country Profiles
      • Promotion Campaigns
      • Grants for Promotion Activities
      • Studies & Seminars
  • Press Room
    • Artículos
    • Monthly Olive Sector Statistics
    • Olive Health Information System
    • Agenda 2026
    • Videos
    • Infographics
  • Key Projects
    • Carbon Balance Project
    • Catálogo mundial de variedades del olivo
    • El Día Mundial del Olivo
      • Celebraciones del Día Mundial del Olivo
    • IOC Published Documents
    • Glosario de la terminología oleícola
  • Normas
  • Estadísticas
  • Árabe
  • Inglés
  • Francés
  • Italiano
  • Español
Contratos Subvenciones Vacantes Patronage
Mail envelope Contacto
Magnifier Buscar
We are social
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
MENUMENU
  • Who we are
    • Mission and Vision
    • Fundamental Texts
    • Governance and Structure
    • Member Countries and Observers
  • Qué Hacemos
    • Unidad de Normalización e Investigación
      • Normas COI, Métodos y Guías
      • Grupos de Trabajo
      • Reconocimiento de Laboratorios y Paneles
      • Premio del COI a la Calidad Mario Solinas
      • Apoyo Institucional del COI
      • Aceite de Oliva, Nutrición y Salud
      • Investigación en la Unidad de Normalización e Investigación
      • Base de Datos de Documentos del COI
    • Olive Growing, Olive Oil Technology and Environment Unit
      • Technical Cooperation and Training
      • Olive Oil Technology and the Environment
      • IOC Scholarships
      • Supporting Member Countries
      • External Projects and Institutional Agreements
      • IOC Network of International Olive Germplasm Banks
      • Key Projects and Technical Resources
    • Unidad de Asuntos Econónicos y Promoción
      • Market Statistics
      • Country Profiles
      • Promotion Campaigns
      • Grants for Promotion Activities
      • Studies & Seminars
  • Press Room
    • Artículos
    • Monthly Olive Sector Statistics
    • Olive Health Information System
    • Agenda 2026
    • Videos
    • Infographics
  • Key Projects
    • Carbon Balance Project
    • Catálogo mundial de variedades del olivo
    • El Día Mundial del Olivo
      • Celebraciones del Día Mundial del Olivo
    • IOC Published Documents
    • Glosario de la terminología oleícola
  • Normas
  • Estadísticas
  • Árabe
  • Inglés
  • Francés
  • Italiano
  • Español
  • Salud
  • Culinario
  • Sostenibilidad
Tools icon

IOC NEWS

Home / Blog / A new beginning for olive growing in Georgia
Enviar noticiaShare Enlace a facebook Enlace a twitter Enlace a linkedin

A new beginning for olive growing in Georgia

Tbilisi / 01.12.2021

The Executive Secretariat held an international seminar during the 114th session of the Council of Members, which took place in  , Georgia and was chaired by George Svanidze. Guests learnt about the potential for olive growing in this country, which aspires to be one of the key players in the South Caucasus olive sector,” said Executive Director Abdellatif Ghedira on the side-lines of this important event to celebrate World Olive Day.

With over 1 200 hectares in production, Georgia plans to expand its sector through ongoing investments and with the technical support of the IOC, the Georgian Government and the international community.

Olives were first recorded in Georgia in the 1st and 2nd centuries AD. According to researchers, olives were probably introduced to the country by the Greeks when they colonised the regions bordering the Black Sea.

Found to the north of the Lesser Caucasus Mountains, Georgia is nestled between the Black Sea and the Caspian Sea. With a total area of 69 700km², the country has 12 different climate zones and 49 types of soil. The country is also rich with renewable water resources and forests cover 33% of the territory.

Agriculture accounts for 8.3-9.2% of GDP and 16-17.5% of trade. Georgia has a long tradition of producing wine, citrus, grapes, tea, nuts, fruits and vegetables. Georgia and the South Caucasus lie in Vavilov’s fourth centre of origin – Southwest Asia. Olive trees are thought to be relics of the southwest regions of the country. Wild olives have been known to grow in forests alongside bay trees (Laurus nobilis) in Abkhazia and in the southwest. In the Bible, Noah distributed olives between Armenia and Georgia.

This information was taken from an interesting presentation given during the seminar.

For more information about the Georgian olive sector, click on this link: Georgia – Olive production and prospectives NOV, 2021Tbilisi 12

Zviad Bobokashvili – author

Head  of department of fruit crop research  growing, LEPL Scientific-Research Centre of Agriculture Ministry of Agriculture Georgia,  PhD,  associated  professor

 

Nouveau départ pour l’oléiculture géorgienne

Tbilissi – « Le Secrétariat exécutif a organisé un séminaire international à l’occasion de la 114e session du Conseil des Membres qui s’est déroulée à Tbilissi, en Géorgie, sous la présidence de George Svanidze. Les participants ont découvert le potentiel de l’oléiculture dans ce pays, qui aspire à devenir l’un des principaux acteurs du secteur oléicole du Caucase du Sud », a déclaré le Directeur exécutif, Abdellatif Ghedira, en marge de cet important événement organisé dans le cadre de la Journée mondiale de l’olivier.

Avec plus de 1 200 hectares en production, la Géorgie prévoit de développer son secteur grâce aux investissements en cours et au soutien technique du COI, du gouvernement géorgien et de la communauté internationale.

Les premières mentions d’oliviers en Géorgie remontent aux 1er et 2e siècles de notre ère. Selon les chercheurs, les oliviers ont probablement été introduits dans le pays par les Grecs lorsqu’ils ont colonisé les régions bordant la mer Noire.

Située au nord des montagnes du Petit Caucase, la Géorgie est nichée entre la mer Noire et la mer Caspienne. D’une superficie totale de 69 700 km², le pays compte 12 zones climatiques différentes et 49 types de sols. La Géorgie est également riche en ressources hydriques renouvelables et les forêts couvrent 33% du territoire.

L’agriculture contribue à 8,3-9,2% du PIB et à 16-17,5% du commerce. La Géorgie a une longue tradition de production de vin, d’agrumes, de raisins, de thé, de noix, de fruits et de légumes.

La Géorgie et le Caucase du Sud se trouvent dans le quatrième centre d’origine de Vavilov, l’Asie du Sud-Ouest.

On pense que les oliviers sont des espèces reliques des régions du sud-ouest du pays. Les forêts d’Abkhazie et du sud-ouest abritaient en effet des oliviers sauvages et des lauriers (Laurus nobilis).

La Bible mentionne également la contribution de Noé à la diffusion des oliviers entre l’Arménie et la Géorgie.

Ces données sont tirées d’un exposé passionnant présenté lors du séminaire.

Pour plus d’informations sur le secteur oléicole géorgien, cliquez sur ce lien :Georgia – Olive production and prospectives NOV, 2021Tbilisi 123

Enviar noticiaShare Enlace a facebook Enlace a twitter Enlace a linkedin
Last Posts
Global excellence in extra virgin olive oil under evaluation at the 26th Mario Solinas Quality Award

International Jury convenes in Madrid to assess 123 EVOOs from across the northern hemisphere From 14 to 17 April 2026, the International Olive Council (IOC) hosted the international jury of the 26th edition of the Mario...

Info

IOC and CIHEAM Zaragoza to organise two regional training courses in May 2026

Deadline extended: 17 April 2026. The International Olive Council (IOC), in collaboration with the International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM Zaragoza), will organise two regional training...

Info

Estadísticas del sector oleícola – abril 2026
MADRID, ESPAÑA / 08.04.2026

Bienvenido al Consejo Oleícola Internacional (COI), la única organización intergubernamental del mundo que reúne a todas las partes interesadas en la producción y el consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Aquí...

Info

International olive council logo
Privacy Policy
Somos sociales
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
© International Olive Council, 2026
Gestionar consentimiento de cookies
Para proporcionar las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. Consentir estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o IDs únicos en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el fin legítimo de permitir el uso de un servicio específico solicitado explícitamente por el abonado o usuario, o con el único fin de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para el fin legítimo de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una citación judicial, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet o registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada únicamente con este fin no puede utilizarse normalmente para identificarle.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para seguir al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar {vendor_count} proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}

Culinary

Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

External link

COI logo
CIA logo

Salud

El COI y la Universidad de Navarra, a través de OHIS (Olive Health Information System), una plataforma dedicada a la investigación sobre las propiedades saludables del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, publican semanal o quincenalmente una recopilación de artículos científicos y un resumen de las investigaciones realizadas en este ámbito.

Estos artículos ponen de relieve los numerosos beneficios para la salud de estos productos.

Puede leer los resúmenes de estas investigaciones aquí en francés, inglés y español y acceder a la lista de artículos, o visitar el portal de OHIS.

Summaries OHIS portal

Para cualquier asistencia, póngase en contacto con iooc@internationaloliveoil.org.

Sustainability in the Olive Sector

Access the sustainability portal developed in collaboration between the IOC, the University of Jaén and the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva.

Explore research, tools and knowledge supporting sustainable olive growing and responsible production practices.

External link

X