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Lieu généralement divisé en deux parties : l’une étant à l’air libre et destinée au trafic des véhicules apportant les olives et l’autre généralement couverte dans laquelle sont réalisées les opérations de classification selon la variété et la qualité, déchargement, élimination des impuretés, contrôle de poids, prélèvement d’échantillons et stockage dynamique.
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Le Conseil oléicole international (COI), en collaboration avec le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM Zaragoza), organisera deux cours régionaux de formation en mai 2026 dans le...
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