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Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System
La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé
Article 1
Des études récentes ont examiné le rôle des habitudes alimentaires globales dans la prévention cardiovasculaire, ainsi que l’impact potentiel de la qualité des aliments dans ces habitudes, y compris les graisses alimentaires.
Dans une nouvelle analyse prospective issue de l’essai PREDIMED, Castro-Barquero et ses collègues ont examiné le respect de quatre scores d’habitudes alimentaires saines — notamment le score du régime méditerranéen, le DASH, le MIND et l’indice Planetary Health Diet — par rapport à l’incidence des accidents vasculaires cérébraux. Les analyses quintiles ont révélé qu’une adhésion plus élevée aux habitudes alimentaires méditerranéennes et MIND présentait les associations inverses les plus significatives avec les AVC totaux et ischémiques. En revanche, les associations avec le DASH et le Planetary Health Diet n’étaient pas statistiquement significatives.
Au-delà des habitudes alimentaires globales, des recherches émergentes suggèrent que les caractéristiques de certains aliments spécifiques au sein de ces habitudes peuvent également être pertinentes lorsqu’on explore les voies biologiques reliant l’alimentation à la santé cérébrale et vasculaire. Un exemple est la distinction entre les huiles d’olive vierges et raffinées. Pour illustrer ce point, une étude Predimed-Plus menée par Ni et al. a fait la distinction entre l’huile d’olive vierge et l’huile d’olive raffinée et a examiné sa relation avec les caractéristiques du microbiote intestinal et les changements cognitifs, sur deux ans, chez les personnes âgées. Leurs résultats suggèrent des changements cognitifs plus favorables et une plus grande diversité microbienne alpha avec une consommation plus élevée d’huile d’olive vierge. En revanche, une consommation plus élevée d’huile d’olive courante a montré des associations moins favorables. Des analyses de médiation ont en outre indiqué une contribution potentielle du microbiote intestinal — notamment Adlercreutzia — à la relation entre l’huile d’olive vierge et la cognition.
Dans l’ensemble, ces études basées sur PREDIMED suggèrent que la prise en compte des habitudes alimentaires globales ainsi que la caractérisation des aliments clés dans ces habitudes — comme la distinction entre l’huile d’olive vierge et l’huile d’olive raffinée — peuvent renforcer l’interprétation et aider à orienter les recherches futures.
Article 2
Des recherches scientifiques récentes continuent d’apporter des preuves solides du rôle important joué par le régime méditerranéen et l’huile d’olive vierge extra dans la prévention des maladies chroniques tout au long de la vie. Une récente revue systématique et méta-analyse publiée dans BMJ Nutrition, Prevention & Health souligne l’importance de ce mode d’alimentation dès les tout premiers stades de la vie. L’étude confirme qu’un niveau élevé d’adhésion au régime méditerranéen est associé à une réduction significative du risque de syndrome métabolique chez les enfants et les adolescents. Ces résultats suggèrent que la promotion de ce modèle nutritionnel dès le plus jeune âge pourrait contribuer à réduire le risque cardiométabolique et à favoriser des profils métaboliques plus sains pendant l’enfance et l’adolescence.
Cet effet protecteur général est en outre corroboré par des découvertes moléculaires, telles que celles rapportées dans une étude expérimentale pionnière publiée dans Obesity. L’étude a examiné l’impact différentiel du régime méditerranéen et d’un régime occidental sur les profils transcriptionnels du tissu adipeux. Dans un essai préclinique randomisé à long terme, le régime méditerranéen a atténué l’accumulation de graisse et le dysfonctionnement métabolique tout en produisant des profils d’expression génique distincts dans le tissu adipeux. Ces résultats fournissent un aperçu moléculaire de la manière dont les habitudes alimentaires influencent la biologie du tissu adipeux et la régulation métabolique, contribuant ainsi à expliquer les effets métaboliques protecteurs associés au régime méditerranéen.
Dans ce contexte, l’huile d’olive vierge extra apparaît comme un pilier essentiel de ces bienfaits systémiques, des données suggérant que ses effets pourraient s’étendre à la santé neurologique. Une nouvelle revue systématique et méta-analyse d’essais cliniques randomisés publiée dans Clinical Nutrition ESPEN suggère que la consommation d’huile d’olive vierge extra pourrait améliorer la fonction cognitive globale chez les personnes âgées présentant une déficience cognitive légère ou une démence. Des améliorations ont été observées dans plusieurs évaluations cognitives standardisées, bien que la certitude globale des preuves reste limitée en raison du petit nombre d’essais disponibles. Ces résultats renforcent néanmoins le corpus croissant de recherches suggérant que les composés bioactifs présents dans l’huile d’olive vierge extra pourraient contribuer au maintien de la santé cognitive.
Tous ces résultats renforcent l’idée que le régime méditerranéen — dont l’huile d’olive vierge extra est un élément central — n’est pas simplement une recommandation alimentaire, mais une intervention fondée sur des bases biologiques et étayée par de solides preuves scientifiques pour préserver à la fois la santé métabolique et la santé cérébrale.
Autres articles mentionnés cette semaine dans la newsletter de l’OHIS (en anglais) :
Olives et huile d’olive
Enfance et jeunesse
Adopting the Mediterranean Diet: Motivational and Socio-Cognitive Processes in Young Adults.
Nutrition et digestion
The role of mediterranean diet and highly processed foods in inflammatory bowel diseases.
Santé mentale
The role of diet and physical activity in managing anxiety and depression: A scoping review.
Modèles alimentaires
Santé féminine
Others
A critical evaluation of the 2025-2030 Dietary Guidelines for Americans.
