تكفي لـ 4 أشخاص:
- 1 لتر زبادي
- بابريكا حلوة ، نعناع مجفف مفتت أو كمون
- زيت الزيتون
كيفية التحضير
- تمييع العسل بملعقة كبيرة من عصير البرتقال. نقطع الدجاج إلى نصفين ويدهنها بالعسل المخفف.
- نضعها في طبق للخبز ، ثم نسكب الزيت والملح والفلفل ونحمصها في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة ساعة ، ونقلبها من وقت لآخر. يُسكب نصف عصير البرتقال ويُشوى لمدة 20 دقيقة أخرى.
- أخرجي الدجاج من الفرن وقطعيه إلى قطع. يُسكب عصير البرتقال المتبقي في طبق الفرن ويُقلب مع العصائر. نسكب فوق الدجاج. تُزين بالزيتون وأوراق النعناع.