Vedi: Pulitrice

Macchina per l'eliminazione delle impurità mediante un getto l'aria.

Dispositivo per l'eliminazione delle impurità dalle olive mediante aspiratore.

Fuoriuscita naturale del mosto oleoso dovuta al peso della pila, prima che venga applicata la pressione.

Operazione di espulsione intermittente dei solidi accumulati all'interno del separatore centrifugo.

Operazione di espulsione dei solidi accumulati all'interno del separatore centrifugo.

Asportazione del panello di sansa dai diaframmi, dopo la spremitura.

Addetto o dispositivo meccanico che effettua lo scarico dei fiscoli.