equipo para eliminar las impurezas más pesadas que las aceitunas solo por medio de agua en movimiento en circuito cerrado

sistema que utiliza una corriente de agua forzada en circuito cerrado para lavar las aceitunas

sistema que utiliza una corriente de aire para mover, suspender y sacar las aceitunas del agua de lavado

lugar donde se realiza el lavado de los capachos y /o capachetas por inmersión en pilones

ver espadín

lugar donde están ubicados los equipos analíticos para el control y evaluación de las muestras de aceitunas, aceites y subproductos de la almazara

ver alpechinera

ver alpechín