análisis basado en el espectro que produce el aceite disperso en una muestra, al ser irradiado y atravesado por una serie de ondas pertenecientes al rango del infrarrojo cercano

análisis basado en la determinación de forma comparativa entre las densidades de la miscela y del disolvente a una temperatura fija de una muestra extraída con heptano

ver retallo

acción tendente a eliminar la causa de una no conformidad potencial u otra situación potencial objetable

acción que hay que adoptar para eliminar la causa de una no conformidad u otra situación no deseada detectada

porcentaje de sólidos deshidratados y sin aceite de la aceituna

recipiente que se encuentra en la parte lateral del molino, que sirve para acumular la masa molida que se va produciendo

pasta resultante de la trituración integral de las aceitunas