producto sólido obtenido después de extraer con disolvente el orujo graso para recuperar el aceite

bocas existentes en la zona cónica del rotor del decanter para la salida de sólidos

sistema de recolección manual de aceitunas

conjunto de operaciones que se realizan en la recepción de la almazara consistentes en: clasificación de frutos, descarga, eliminación de impurezas, pesada, toma de muestra y almacenamiento

olivar de montaña que posee limitaciones estructurales

incumplimiento de un requisito

gas inerte que se utiliza para eliminar el oxigeno disperso en el aceite y en el espacio de cabeza, para evitar la oxidación

tubo comunicante transparente, indicador de la altura de aceite en un depósito