fracción que relaciona el porcentaje de pulpa y hueso de una muestra de aceitunas, para conocer su estado de desarrollo vegetativo y su comportamiento en la elaboración

conjunto de sensaciones que se perciben en el paladar después de ir desapareciendo el estímulo de la boca

circulación desordenada de un fluido

circulación ordenada de un fluido

base cuadrangular o circular de piedra rodeada de un canal, donde se construye el cargo y se realiza la prensada en las prensas de viga

proceso químico o físico por el que se eliminan los defectos de composición y organolépticos que posee el aceite lampante

Transportador compuesto por una caja metálica rectangular, por la que circula una cadena en circuito cerrado, dotada de chapas metálicas o plásticas que se adaptan a la caja

sistema mecánico que se utiliza para disminuir las revoluciones de un equipo