Share
Attribut positif de l’huile d’olive vierge déterminé en fonction de l’intensité de sa perception. Sensation tactile de picotement, caractéristique des huiles produites au début de la campagne, principalement à partir d’olives encore vertes pouvant être perçu dans toute la cavité buccale, en particulier dans la gorge.
Derniers Messages
Le COI accueille la présentation du 2e Congrès mondial de l’huile d’olive
Le Conseil oléicole international (COI) a accueilli, le 4 février 2026 à son siège à Madrid, la présentation de la deuxième édition du Congrès mondial de l’huile d’olive (OOWC, pour Olive Oil World Congress),...
Le COI ouvre ses portes aux ambassades européennes autour de l’huile d’olive
Le Conseil oléicole international (COI) a accueilli aujourd’hui un groupe de conseillers agricoles de plusieurs ambassades européennes à Madrid pour une séance de dégustation d’huile d’olive vierge....
Le COI au VIe Forum international de l’HOVE
ALICANTE, ESPAGNE / 29.01.2026
Promouvoir la coopération méditerranéenne dans le secteur oléicole Le Conseil oléicole international (COI) a participé au VIe Forum international de l’huile d’olive vierge extra – Fira de Tots Sants de...
