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Récipient utilisé dans l’industrie alimentaire pour la stérilisation de conserves et d’aliments conditionnés dont les caractéristiques requièrent un traitement thermique supérieur à 100 °C.
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Cours supérieur sur l’utilisation efficace de l’eau en oléiculture face au changement climatique.
Les pays oléicoles ont adopté de nouvelles politiques et décisions en matière de gestion de l’eau, qui auront un impact significatif sur l’avenir de nos communautés et de notre secteur. Ces politiques exerceront une...
L’analyse réalisée par le COI du sentiment des consommateurs sur l’huile d’olive est positive
« Prononcer les mots ‘huile d’olive vierge’ extra génère toujours quelque chose de positif. Surtout lorsque ce magnifique produit est introduit de manière experte dans les régimes alimentaires par des chefs qui...
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System, la newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé
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