Récipient ou fermenteur dans lequel on effectue les traitements de désamérisation et de lavage à l’eau. Normalement, il est aérien pour faciliter le transfert des fruits et des solutions qu’il contient dans des récipients dans lesquels est réalisée la fermentation.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 04.11.2024
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé La newsletter de cette semaine aborde des sujets d’une grande pertinence. Des...
Le COI se fait connaître au Brésil
BRÉSIL / 04.11.2024
Des représentants du Secrétariat exécutif du COI vont à la rencontre des producteurs brésiliens Comme annoncé lors de la 119e session du Conseil des Membres du COI, l’année 2024 marque le début d’une campagne de...